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Tornaventoでは、その日の新鮮な食材のお薦め黒板メニューと、
定番のグランドメニューをご用意しております。 |
<Lunch Time>
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ランチコースメニュー ＆ ア・ラ・カルト |
ランチコースは、3800円 , 6800円。
コース以外にも､夜のメニュー同様
ア・ラ・カルト（単品）でも
ご注文いただけます
※ランチ営業日（お問い合わせ下さい）
ランチは、月毎に不定期に営業しております｡
13：00（L.O） |
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<Dinner Time> ※メニューの一例です。
＜Antipasti（前菜）＞
・”ヴィテッロ・トンナート”(仔牛の冷製ツナソース) \2,400
・”カプネット” ちりめんキャベツの オーブン焼き \2,500
・”チッポッラ リピエーノ”新潟産 赤タマネギのオーブン焼き \26,00
・４種類の貝類 香草ガーリックバターオーブン焼き \2,800
・ ハチミツのブリオッシュ ゴルゴンゾーラムース \2,600
・ 詰め物をした 花ズッキーニの フリット \2,600
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＜Primi Piatti （パスタ・リゾット）＞
・サマーポルチーニ と プチトマトの”タヤリン” \3,000
・ｲﾀﾘｱ産 サマートリュフと アスパラゾバージュ、ジロール茸の“タヤリン” \3,000
・羅臼産 ウニと カラスミの タリオリーニ \3,000
・アワビとアワビ茸、エビのパッパルデッレ クリームソース \4,000
・“パニッシャ”（赤ワインで作る野菜リゾット）ピエモンテ風 \2,500
・沼津産ヤリイカと イカスミの リゾット \2,800 |
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＜Secondi Piatti （お魚・お肉）＞
・岩手産 短角牛ランプ肉の”ブラッサート アル バローロ” \4.600
・ﾌﾗﾝｽ産 ビュルゴー家のシャラン鴨ロースト \5,500
・白糠産 仔羊の カチャトーラ \4.000
・静岡産富士幻豚 ロース肉の炭火焼 \4,200
・沖縄産ロイヤルポークのカッセローラ バルバレスコ風味 \3.800 |
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<Course Menu> ＜コースは、２名様から承ります＞
“Menu Degustazione” シェフのおまかせコース \8,500〜
（旬の食材で作る おまかせコース。デザート + エスプレッソ付き）
※（\8500以上の 特別コースも、ご予算に合わせてお作りしております。）
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| ★皆さまへ |
イタリア料理でプリモ・ピアットといえばパスタですが、北イタリア地方ではリゾットがよく食べられています。
リゾットは、日本のご飯の炊き方と違い約２０分間、スープを足しながら少しずつ煮ていきます。
その間、目を離さず、手を止めない事で出来上がるものです。
しかし、レストランでは最近、手間のかかるリゾットをメニューから外す傾向にあり、食べられるお店が少なくなってきています。
美味しいリゾットになかなか出会えない。
でも、美味しいものは美味しい！！
そんな料理を食べてみたい！！という心理に駆られたら・・
イタリアの地方で食べられているリゾット文化を、是非Tornaventoで体験してみてください。 |
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ワインリストは、こちら→[La Carta dei Vini ]
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※お客さまへのお願い
・当店では、当日の入荷状況により、メニューが予告なく変更になる場合がございます。
・店内での写真撮影、携帯電話、電子タバコのご使用は、ご遠慮いただいております。
・定番の英語メニューは、常時のご用意はしておりません。
・英語メニューをご要望の場合は、申し訳ありませんがご予約の際にお声掛け下さい。
英語メニューを、ご用意してお待ちしております。
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〜 トルナヴェント 〜
