月別アーカイブ: 2016年10月

もくず蟹

徳島の、綺麗な川で育った
もくず蟹が届きました。
日本で育ちますが、上海蟹です。

食材豊富な季節。
沢山ご紹介したい物ばかりです。

アルバ産白トリュフも、アルバ産秋トリュフも、
ポルチーニ茸、ガレッティ茸、カルドンチェッリ茸、大黒しめじ、丹波栗、蝦夷仔鹿、猪肉、松輪鯖、白イカ、秋茄子などなど…

秋の食材、続々と入荷しています。
美味しい!が止まらない季節です。

是非、ご都合をつけてご来店下さい。
トルナヴェントの
メニュー選びに悩む季節が、始まりました!

Buon appetito!

14484838_1348521571838354_7397039668498899781_n

蝦夷 仔鹿

北海道 大樹町で仕留める
仔鹿が、ハンターさんから届きました。
野生なのに!
ジビエなのに!
と、香りが優しく柔らかな
トルナヴェントの 仔鹿の季節が始まりました!

Buon appetito!

14604852_1348520251838486_1145657165406374244_n