もくず蟹 2016年10月7日お知らせtornavento 徳島の、綺麗な川で育った もくず蟹が届きました。 日本で育ちますが、上海蟹です。 食材豊富な季節。 沢山ご紹介したい物ばかりです。 アルバ産白トリュフも、アルバ産秋トリュフも、 ポルチーニ茸、ガレッティ茸、カルドンチェッリ茸、大黒しめじ、丹波栗、蝦夷仔鹿、猪肉、松輪鯖、白イカ、秋茄子などなど… 秋の食材、続々と入荷しています。 美味しい!が止まらない季節です。 是非、ご都合をつけてご来店下さい。 トルナヴェントの メニュー選びに悩む季節が、始まりました! Buon appetito!
蝦夷 仔鹿 2016年10月7日お知らせtornavento 北海道 大樹町で仕留める 仔鹿が、ハンターさんから届きました。 野生なのに! ジビエなのに! と、香りが優しく柔らかな トルナヴェントの 仔鹿の季節が始まりました! Buon appetito!