季節のパスタは数あれど、
手打ちパスタのモッチリ感と、
棚田の残る
のどかな山あいで獲れた 雉の
クリームソースが、
幅広麺の食感と合わさり
好相性

今季初！
フランス産 ホワイト アスパラガスが
入荷致しました。

今期 最後の白トリュフ。

どうしても。
どーしても！

鹿児島で捕れた、
網獲りの真鴨が、届きました。

網獲りなので、優しい味わいのセルヴァジーナ、野性の 真鴨です。

ローストしても良し。
炭火でシンプルに焼いても良し。

まだ国産のSalvaggina(セルヴァジーナ)は、入荷しています。

北海道の、大樹町の浜鹿などもございます。

熟成させても、また美味です。

この季節ならではの、トルナヴェントのお皿を、お楽しみ下さい。

#ジビエ #セルヴァジーナ #Salvaggina #gibier #野性肉 #国産gibier #国産Salvaggpina

2016年が始まりました。

トルナヴェントは、
ホール、キッチン共に
スタッフを 数名募集致します。

2016年が始まりました。
おめでとうございます。

旧年中は、皆様のご愛顧を賜り、笑顔の一年を迎える事が出来ました。この場を借りて、厚く御礼申し上げます。

今年もトルナヴェントらしく、
ゆっくりではありますが、
私達の歩みで、
皆様に寄り添っていきたいと思っております。
変わらず、お付き合い頂けたら幸いです。

私達は今日から、皆様をお迎えする準備をし、今年の営業は、
1月6日の夜からとなります。

今年も、皆様の沢山の笑顔に会えますよう、スタッフ一同、精一杯頑張りますので、
本年もどうぞ
宜しくお願い致します。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。