Tartufo Bianco d’Alba 2015年9月30日お知らせtornavento 北イタリア ピエモンテ州の 白トリュフが入荷しております。 芳しい香りを放つ、 白トリュフの季節がやって参りました! この大きさ。 この品質。 この香り。 トルナヴェントならでは! 「本物」を、皆様にお届け致します。
Tartufi Bianchi d’Alba 2015年9月25日お知らせtornavento 北イタリアピエモンテ州の 「白トリュフ」の収穫が解禁になり、 今年 初入荷となりました!! ピエモンテ州 モンフェラートで採れた 初物の白トリュフ メニューは、今夜から始まります。 同時に、同じ土地で採れた、 ピエモンテ州の黒トリュフも始まりましたので、トルナヴェントでは、たっぷりと皆様にご用意して参ります。 待ちに待っていた この季節です。 ピエモンテ州の景色が浮かぶような、そんな「白トリュフ」をいち早く 皆様に。
巨峰のアスピック 2015年9月25日お知らせtornavento <aspic di uve 巨峰のアスピック> 長野県産の 大粒の巨峰 ピエモンテ州の土着ブドウ「モスカート」100%で造ったデザート ワインをジュレにして、皮を剥いた巨峰を包み込む ジェラートは、巨峰の色と ほのかな苦味を生かして皮ごと使う。 秋の味わいの中に、 爽やかで 優しい甘みが口の中に広がる。 あと少しで終わる、 季節のドルチェ。
Bagna Cauda 2015年9月18日お知らせtornavento イタリアンの定番とも言える 「バーニャカウダ」 実はピエモンテ州の伝統料理。 ワイン産地のピエモンテ州では、葡萄の収穫が終わると、各 家々から、アンチョビソースの香りがして来ます。 当店では、無農薬や有機野菜を色々で、美味しいアンチョビソースと一緒にお召し上がり頂いております。 これからのピエモンテ州 バーニャカウダの季節に、是非。 たっぷりのお野菜をお召し上がり下さい。
国産の 天然キノコ、オーヴォリ茸 入荷‼ 2015年9月9日お知らせtornavento 和名では、タマゴ茸と呼ばれています。 イタリアでも、ある一定の気象条件により生えて来る、とても希少なキノコ。 もちろん希少なので、日本に入ってくる数も極小。 とっても美味しいオーヴォリ茸の、「国産 」「天然 」タマゴ茸が入荷しました 。 お早めにどうぞ!
秋の味覚 2015年9月9日お知らせtornavento 花巻の天然キノコ、 こむらさきしめじ、畑しめじ、大いちょう、はつたけ、山えのき、 黒イチジクや、和栗など。 これからも、続々と色々なキノコが 入荷いたします。