そろそろ黒トリュフのシーズンが
終わりに近付いています。

お早めに ご来店下さい。

3日間

外気の冷風に 吊るしたのち
じっくりと ロースト

焼き汁と
バルベーラ種 赤ワインで
じっくりと 煮詰めたソース

合わせるワインは、
当然
ビンテージの
バルベーラだろう…

ピエモンテ州の伝統パスタに
春の香りを乗せて…

＊ ¥3800ランチコース
＊ ¥6800シェフお任せコース
＊ アラカルト

皆様のご来店を、お待ちしております。

甲羅幅11センチ以上で、高品質の松葉カニには、鳥取産を証明するタグが付いています。

大きな殻に、ぎっしりつまった身は、歯ごたえがしっかりして、食べ応え抜群！
中のミソも一緒に、前菜にてご用意致します。

3月くらい迄しか漁がありませんので、お早めにご来店下さい。