冬の間、ゆっくり。ゆっくりと…
海風に負けず、土の中の栄養を蓄え
春の気候に 一気に咲き乱れる
ふわっとした葉の春キャベツと
甘い冬キャベツの
両方の良さを あわせ持つ

このままでも 十分うまい！

でも、手をかけて
もっと 「うまい！」
と言わせたい。

そんな食材に出会う春