Tartufi Bianchi d’Alba 2015年9月25日お知らせtornavento 北イタリアピエモンテ州の 「白トリュフ」の収穫が解禁になり、 今年 初入荷となりました!! ピエモンテ州 モンフェラートで採れた 初物の白トリュフ メニューは、今夜から始まります。 同時に、同じ土地で採れた、 ピエモンテ州の黒トリュフも始まりましたので、トルナヴェントでは、たっぷりと皆様にご用意して参ります。 待ちに待っていた この季節です。 ピエモンテ州の景色が浮かぶような、そんな「白トリュフ」をいち早く 皆様に。
巨峰のアスピック 2015年9月25日お知らせtornavento <aspic di uve 巨峰のアスピック> 長野県産の 大粒の巨峰 ピエモンテ州の土着ブドウ「モスカート」100%で造ったデザート ワインをジュレにして、皮を剥いた巨峰を包み込む ジェラートは、巨峰の色と ほのかな苦味を生かして皮ごと使う。 秋の味わいの中に、 爽やかで 優しい甘みが口の中に広がる。 あと少しで終わる、 季節のドルチェ。