と、頼まれた今夜のお客様の為に、
ピエモンテ州との交渉が始まり、
アルバ モンフェラート産の
白トリュフ、何とか入荷致しました。

最近は黒トリュフのプレジャートの季節ですが、
久々の白トリュフの香り…
格別です。